Descrizione
Anise Blossom ha un sapore di anice con un tocco di dragoncello.
Origine
Sud America
Sapore / Aroma
anice speziato con un tocco di dragoncello
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno,
In Cucina
Asparago, Capesante, Selvaggina, Aragosta, Ostrica, Fragola
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C
La pianta è nativa del Messico e dell’America centrale e gli Aztechi la utilizzavano per scopi religiosi e medicinali. Venivano e vengono utilizzate le parti verdi, considerate un valido sostituto del dragoncello. Esse infatti hanno lo stesso sapore, con, in più, un sentore di anice. Nelle zone dove è nativa, le foglie sono un importante ingrediente del “Ochocolatl”, una bevanda di origine Azteca a base di cacao. Le foglie ed i germogli essiccati vengono utilizzate per un tè molto popolare in America Latina.
