Descrizione
Chilli Cress è un aromatizzante piccante e ornamentale con un deciso sapore di ravanello.
- Origine
- Asia
- Sapore / Aroma
- mostarda, peperoncino piccante
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno
- Immagazzinamento
- Refrigerato, 2-7 °C
Per il suo sapore, è particolarmente indicato per le insalate. Se utilizzato per pietanze calde, Chilli Cress si sposa alla perfezione con pietanze grasse o croccanti. Chilli Cress è popolarissimo in Cina dove è usato in moltissimi piatti. Coltivato normalmente, Chilli Cress produce una grossa rapa rossa che viene cotta ed usata per donare un sapore piccante ai piatti.
